FITNESS BLOG
Beta Karoten
Što je beta-karoten? Beta-karoten je biljni pigment koji voću i povrću daje narandžastu, žutu i crvenu boju. Nalazi se u raznom voću i povrću navedenih boja ali i u tamnom lisnatom povrću. Beta-karoten nije samo pigment koji je odgovoran za boju, on je mnogo više od toga. Prekursor je vitamina A, što znači da se u ljudskom organizmu može pretvoriti u vitamin A.
